Data/hora: 13/05/2024 19:06:56

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 30/11/2011
Data da última atualização: | 19/05/2020
Autoria: | GIRARDI, C. L.; ZANUS, M. C.
Afiliação: | CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Título: | Sidra: alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.
Páginas: | 4 p.
Descrição Física: | il., color.
Série: | (Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 107).
ISSN: | 1516-8093
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo do presente comunicado é fornecer informações básicas necessárias para o aprimoramento da qualidade da sidra elaborada no Brasil, a qual pode apresentar-se como alternativa de diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã.
Palavras-Chave: | Brasil; Dtqprocessamento; Embrapa Uva e Vinho.
Thesagro: | Bebida; Cadeia produtiva; Maçã; Mercado; Produção; Sidra; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/48542/1/ComunicadoTecnico-107.pdf
http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/comunicado/cot107.pdf

Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPUV - (13467-1) - UMT - FL - PP - FL00096 - CNPUV - 12.00096 - DIS
AI-SEDE - (53643-1) - EMB - FL - PP - 16422 - CNPUV - 16422 - DIS
AI-SEDE - (53643-2) - EMB - FL - PP - 16422 - CNPUV - 16422a - DIS